Parmigiano Reggiano DOP z Itálie, zrající minimálně 40 měsíců. Díky dlouhému zrání je sýrová pasta drobivá a bohatě strukturovaná, s výraznými mineralitními a kořeněnými tóny a jemně pikantními detaily. Přítomné krystalky tyrosinu dodávají sýru charakteristickou zrnitost a komplexnost chuti.
🍽 Využití v kuchyni
Skvělý samotný nebo nastrouhaný na těstoviny. Výborný k risottu, těstovinám typu carbonara, výpečkům či na sýrový talíř.
✅ Proč si ho zamilujete
-
Jemná zrnitá textura a hluboká chuť
-
Bohatý, komplexní sýr s pikantními tóny
-
Luxusní Parmigiano ideální pro gurmány nebo jako dárek



